龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。它以皮薄、馅嫩、爽滑、汤浓味鲜而著名。龙抄手的得名并非因为店主姓龙，而是因为其创办人张武光等人在开设抄手店时，借用“浓花茶园”的“浓”字，以谐音字“龙”为名号，寓意“龙腾虎跃”、“吉祥”和生意兴隆。
龙抄手的制作工艺精细，抄手皮使用特级面粉加少许配料擀制，肉馅细嫩滑爽，香醇可口。原汤由鸡、鸭和猪身上几个部位的肉炖制而成，味道浓郁。龙抄手有多种口味，包括原汤、海味、清汤、酸辣、红油等，其中红油龙抄手尤为出名。
龙抄手自1941年开设于成都悦来场，经过多次搬迁和发展，现已成为成都乃至全国知名的小吃品牌，并在1995年被授予“中华老字号”称号