温州服务员的工资水平如下：
一般服务员
2017年数据：平均工资约为2880元左右。
2008年数据：一般服务员的平均工资约为1000元左右。
2018年数据：普通服务员的工资约为1100元左右。
高档餐厅服务员
2017年数据：高档餐厅服务员的工资超过1300元。
2018年数据：高档餐厅服务员的工资可以超过1300元。
当前数据
2024年数据：服务员的月工资在2-4k之间比较常见，4800元属于较高水平。
综合以上数据，可以得出以下结论：
一般服务员的工资在2000-3000元之间。
高档餐厅服务员的工资在3000-5000元之间，部分可达4800元。
建议：
如果追求稳定且压力较小的工作环境，可以选择一般餐厅的服务员岗位。
如果希望获得更高的收入，可以考虑在高档餐厅或娱乐场所工作，虽然工作强度可能较大，但工资水平也相应较高。