牛巴通常指的是一种皮革材料，具体分为两种情况：
1. 牛巴革（Nubuck）：
牛巴革是头层牛皮经过拉绒打磨和上色后，表面加工成类似绒面革细毛的皮革。
它具有厚实柔软的特点，表面色泽、绒毛和皮纹自然。
牛巴革常用于制作专业登山鞋和休闲鞋，由于其保养难度较大，容易受油污影响，所以更多用于对外观清洁度要求不高的户外运动鞋上。
2. 玉林牛巴（Yulin Beef）：
玉林牛巴是广西壮族自治区玉林市特有的一种汉族风味小吃。
它以精选的新鲜牛肉为主料，通过特定的调料和烹饪方法制作而成。
玉林牛巴具有色似咖啡、油亮、香味浓郁、咸甜适口、鲜美爽口、韧而不坚的特点。
它有着悠久的历史，自宋朝就有记载，并且已经形成了玉林牛巴食品产业。
以上信息提供了关于“牛巴”一词的两种不同含义，具体指哪种材料取决于上下文。如果您需要了解更多关于牛巴革或玉林牛巴的信息，请告诉我