轻火锅是什么意思

轻火锅通常指的是一种轻便、健康、自助式的火锅形式，与传统的老火锅相比，它可能含有较少的油脂，如老油或牛油。轻火锅的特点包括：

自助选择：顾客可以根据自己的喜好选择素菜和小料，而肉类通常需要单点。

健康考量：减少油脂的使用，以适应现代人对健康饮食的追求。

价格实惠：轻火锅往往价格更加亲民，适合预算有限的消费者。

环境休闲：轻火锅餐厅通常提供休闲的就餐环境，适合朋友聚会或家庭聚餐。

轻火锅结合了传统火锅的美味与现代人对健康饮食的需求，提供了一种新的餐饮体验。