跟领导吃饭时，应注意以下事项：
座位安排
领导通常应坐在正中间正对着门口的位置，而不是背对门口。
其他人员应按照职位高低进行安排，避免随意就坐。
点菜
应先给领导点菜，或根据领导的口味提前点菜。
点的菜应荤素搭配，注意饮食禁忌。
不宜自己擅自点菜，除非与领导关系非常亲密且熟悉其口味。
照顾领导
注意领导的用餐习惯，及时帮助加酒、加菜。
观察领导的需求，并做出相应反应。
在领导讲话时，应专注倾听，适时附和。
活跃气氛
根据饭局的性质（如谈判、交流等）调整气氛，适当讲笑话或话题。
避免在领导讲话时打断，抢话。
敬酒
主动给领导敬酒，表达感谢和关心。
敬酒时要注意礼节，酒杯应低于领导的酒杯。
适时敬其他领导和同事的酒，展现礼貌。
结束
饭后若领导喝醉，应护送其回家，或安排车辆。
不宜在领导未同意的情况下提前离开。
言行举止
保持低调，说话做事要有分寸。
不抢领导的风头，适当时候为领导创造表现机会。
注意敬酒的分寸，不要过多啰嗦。
保持距离
无论关系多亲近，也要保持上下级之间的尊严和威信。
适时赞美领导，但避免涉及私人话题。
其他细节
遵守酒桌礼仪，如不随意离开、注意倒酒和茶水的量。
表现出对年长者和上级的尊重。
通过以上这些注意事项，可以更好地展现自己的专业素养和尊重，同时也有助于维护与领导的关系。