公务员被称为“铁饭碗”的原因主要包括以下几点：
工作稳定性：
公务员职位通常由国家保障，享有稳定的工作环境和福利待遇。
收入稳定：
公务员的工资由国家财政支付，不受市场波动影响，确保收入的稳定性。
职业晋升稳定：
公务员的职业晋升遵循明确的条件和程序，提供可预测的职业发展路径。
终身制待遇：
公务员一经录用，除非违反规定，通常不会被辞退，享有终身制的职业保障。
福利待遇优厚：
公务员享有国家规定的节假日、补贴等福利，退休后的待遇也有保障。
社会认可度高：
公务员工作被视为服务公众、保障政府运转的重要职责，具有较高的社会地位。
机构改革的影响：
尽管国家进行机构改革以优化组织结构，但旨在提高效率而非裁员，公务员队伍整体素质得到提升。
这些因素综合起来，使得公务员职位成为许多人追求稳定和长期职业发展的首选