硼灰，也被称为硼泥或蓬灰，是一种工业原料，主要成分是碳酸钾（K2CO3），它是一种碱性极强的物质。在工业上，硼灰通常是在生产硼砂（化学式为H2BO4）过程中产生的废料。硼砂可用作药用，具有消毒防腐的作用，但需控制使用浓度和用量，以防止因透皮吸收而引起中毒。
硼灰因其碱性特性，在食品工业中有时被用作拉面或其他面食的添加剂，用以增加食品的弹性和口感。然而，硼灰含有重金属，长期食用可能对人体健康造成危害，如铅中毒等症状。因此，尽管硼灰可以增加面食的口感，但由于其潜在的健康风险，应谨慎使用，并注意不要超过推荐的使用量。
请注意，有关硼灰的使用，应遵循当地食品安全法规和标准，避免过量摄入