淮安鹏鼎科技是一家电子元器件制造商，主要生产手机柔性电路板等产品。根据提供的信息，以下是关于淮安鹏鼎科技的一些评价：
工资待遇
底薪约为2100元/月。
夜班补贴大约为6.5元/班。
绩效奖金在0-200元/月。
加班费相对较高，超出标准工作时间的都属于加班。
伙食补助为300元/月，可以直接刷工牌在食堂用餐。
工作环境
部分岗位需要穿无尘服。
大部分车间夏天没有空调，可能会感到较热。
车间内化学腐蚀品较多，需要注意安全防护。
住宿条件一般，为八人间，有空调和热水器。
工作时间与休假
工作时间采用两班制，早八晚八，每周六天工作制，每月休息2-4天。
其他信息
公司在员工培训和职业发展方面投入资源，定期组织技能和安全培训。
公司规模较大，部门分工明确，有明晰的管理体系。
综合评价
淮安鹏鼎科技在工资待遇和休假制度方面相对较好，工作环境虽然存在一些挑战，如高温和化学腐蚀品，但公司提供的培训和职业发展机会对某些员工来说可能具有吸引力。然而，工作强度可能较大，且住宿条件一般，这些因素可能会影响工作体验。