翻糖蛋糕的保质期受多种因素影响，包括温度、湿度以及蛋糕的具体成分和装饰方式。以下是一些关于翻糖蛋糕保质期的要点：
室温保存：
翻糖蛋糕在室温下（约24°C）可以保存1小时左右。
冷藏保存：
翻糖蛋糕在冰箱冷藏状态下可以保存一周左右。
密封保存：
翻糖蛋糕必须随时以保鲜胶膜或是密闭袋确实包紧，只要稍微接触空气，很快就会变硬。
装饰物保存：
如果希望长时间保存蛋糕上的花瓣、玩偶等装饰物，需先把装饰物取下来，放在密封的盒子里，置冰箱冷藏7天，再拿出来至少能保存三年完好无损。
综合以上信息，翻糖蛋糕的保质期在 5-15天之间，具体保存时间取决于保存条件和方式。建议在制作完成后尽快食用，以保持最佳风味和口感。如果需要长时间保存，可以采取密封保存和冷藏保存的方法，并注意装饰物的保存方式。