芦篙，学名 *Artemisia selengensis*，属于菊科蒿属的多年生草本植物。它是一种古老的野生蔬菜，以其根茎和嫩茎供食。芦篙原产于亚洲，在中国东北、华北和中南地区均有分布，通常生长在荒滩、路边或山坡等地方。
芦篙具有独特的清香气味，其植株主根不明显，拥有多数侧根与纤维状须根。它的嫩茎口感脆嫩，清香鲜美，营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、天门冬氨酸、谷氨酸等营养成分。
除了作为蔬菜食用，芦篙在中医中也有应用，其性凉、味甘，叶子性平，可用于清热、止咳化痰、降压降脂等，具有保护大脑和预防癌症的作用。
芦篙还有一定的药用价值，如能清热、利湿、解毒、利尿和促进消化。在炎热的夏季，食用芦篙可以帮助降低内热，缓解高温引起的不适，并且对湿气过重引起的不适有一定的缓解作用。
芦篙因其独特的风味和营养价值，以及其在中医和保健方面的应用，是一种受欢迎的食材和药材