生态健康产业是指以生态为基础，以健康和可持续发展为核心的新兴产业。它涵盖了多个领域，包括生态旅游、生态食品、微生物技术等，旨在通过与自然环境的和谐共生，提供符合环保要求且有益于人体健康的产品和服务。
具体来说，生态健康产业包括以下几个方面：
生态旅游：
提供满足人体生理和心理需求的健康产品和服务，同时符合环保要求，如生态酒店、生态度假村等。
生态食品：
生产天然、无公害、有利于人体健康的食品，如有机食品、绿色食品等。
微生物技术：
以先进的微生物技术为核心，涉及微生物研究、肠道健康管理、健康食品生产及健康管理和咨询服务等多个领域，旨在提升人们的生活质量和健康水平。
“生态 + 大健康”产业：
将生态优良与经济发展有机结合，形成新的产业集聚体，涵盖生态环境、生存状况、物流和能量转化等多个方面。
生态产业：
作为经济技术开发和技术产业发展的第三代产业，包括工业、农业、居民区等的生态环境和生存状况，通过自然生态系统和人工生态系统的物质循环，实现经济过程和生态功能的和谐统一。
综上所述，生态健康产业是一个综合性的产业，它强调人与自然的和谐共生，通过提供生态友好、健康的产品和服务，促进人类的健康与福祉。