米其林餐厅是指 被《米其林红色宝典》收录的餐厅。该指南由法国轮胎制造商米其林公司出版，最初于1900年推出，旨在帮助旅行者在旅途中选择餐厅、地图、加油站、旅馆和汽车维修厂等相关信息。《米其林红色宝典》中的餐厅分为三个星级：一星代表“值得停车一尝的好餐厅”，二星意味着提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，而三星则是最高荣誉，代表厨艺超绝，值得专程前往享用，并提供零缺点的服务和极雅致的用餐环境。
米其林餐厅的评价标准非常严格，由经过筛选的“美食密探”进行评判。这些餐厅不仅要在食物质量、服务水平、环境氛围等方面表现出色，还需通过米其林的秘密评审流程。米其林餐厅的评级对餐厅的声誉和客流量有着重要影响，因此成为许多美食爱好者和追求高品质餐饮体验的人们的首选。