酒店服务员的主要职责包括：
客房和公共区域清洁：
保持客房和公共区域的清洁卫生，包括床铺整理、物品摆放、脏布草收集与更换等。
设备维护：
检查并报告设备设施的运转情况，确保营业场所所需的标准及气氛。
接待客人：
热情、礼貌地接待顾客，提供必要的服务，并确保客人有宾至如归之感。
餐饮服务：
根据餐厅服务标准，为客人提供餐饮服务，包括点餐、上菜、饮料调制等。
销售与推销：
熟悉门店产品，向顾客介绍和推销特色饮品和菜品。
协调工作：
与其他同事协调，确保服务流程顺畅，完成上级交办的其他任务。
处理投诉：
及时响应并处理顾客投诉，确保顾客满意。
节约资源：
爱惜公司财产，力行节约，按质按量完成工作任务。
参与培训：
积极参加培训，不断提高服务技能。
酒店服务员的工作不仅要求良好的服务态度和专业技能，还需要具备一定的团队协作能力和问题解决能力。