江门电大提供的专业涵盖了多个领域，包括但不限于：
行政管理：培养学生掌握现代行政管理理论和技能，适合在公共机构和企业从事管理服务。
旅游管理：培养学生掌握旅游管理相关知识和技能，具备旅游规划、开发、营销等能力。
计算机应用技术：培养学生掌握计算机应用技术及相关知识，能够从事计算机应用与开发工作。
电子商务：培养学生掌握电子商务相关知识和技能，适合在互联网企业进行商务活动。
财务管理：培养学生掌握财务管理相关知识和技能，适合在企事业单位从事财务管理工作。
市场营销：培养学生掌握市场营销相关知识和技能，适合在企事业单位从事市场推广工作。
汉语言文学：培养学生掌握汉语言文学相关知识和技能，适合从事语文教学和编辑工作。
会计学：培养学生掌握会计学相关知识和技能，适合在企事业单位从事会计实务工作。
工商管理：培养学生掌握管理、经济、法律及企业管理方面的知识和能力，适合在企事业单位及政府部门从事管理工作。
法学：培养学生掌握法律相关知识和技能，适合从事法律相关工作。
金融：培养学生掌握金融相关知识和技能，适合在金融机构从事相关工作。
计算机科学与技术：培养学生掌握计算机科学与技术的基本理论、基本知识和基本技能，适合在科研、教育、生产和管理等部门工作。
英语：培养学生掌握英语语言能力，适合从事翻译、外贸等工作。
小学教育：培养学生掌握教育教学相关知识和技能，适合从事小学教育工作。
水利水电：培养学生掌握水利水电相关知识和技能，适合从事水利水电工程相关工作。
物流管理：培养学生掌握物流管理相关知识和技能，适合从事物流相关工作。
人力资源管理：培养学生掌握人力资源管理相关知识和技能，适合在企事业单位从事人力资源管理工作。
广告：培养学生掌握广告相关知识和技能，适合从事广告创意和设计工作。
学前教育：培养学生掌握学前教育相关知识和技能，适合从事幼儿教育工作。
护理学：培养学生掌握护理学相关知识和技能，适合从事护理工作。
土木工程：培养学生掌握土木工程相关知识和技能，适合从事土木工程建设工作。
数控技术：培养学生掌握数控技术相关知识和技能，适合从事数控技术相关工作。
建设工程管理：培养学生掌握建设工程管理相关知识和技能，适合从事建设工程管理工作。
物业管理：培养学生掌握物业管理相关知识和技能，适合从事物业管理工作。
现代文员：培养学生掌握现代文员相关知识和技能，适合从事办公室文员工作。
工艺美术：培养学生掌握工艺美术相关知识和技能，适合从事工艺美术相关工作。
机电工程：培养学生掌握机电工程相关知识和技能，适合从事机电工程相关工作。
模具设计与制造：培养学生掌握模具设计与制造相关知识和技能，适合从事模具设计与制造工作。
以上信息根据最新的发布信息整理得出，具体开设的专业可能会根据时间和政策有所调整，建议直接咨询江门电大获取最新信息