卫星店，也称品牌卫星店，是 餐饮行业的一种新型外卖门店模式。这类门店不提供传统的堂食服务，而是专注于外卖，旨在更好地迎合现代消费者的需求。卫星店模式早已存在，我们称之为‘1+N’模式，即有一个大店（或者称为旗舰店），周边开一些小店，就称为卫星店。
品牌卫星店通过外卖辐射全域客流，通常是作为连锁品牌的品质外卖店而存在。与以堂食为主的大店模型不同，品牌卫星店不仅符合消费追求性价比的需求，同时具备单店模型更健康、投资模型更高效的显著特征。
例如，九毛九集团旗下的太二酸菜鱼就宣布与美团达成战略合作，计划于2024年开设50家卫星店。这种小店型通常面积在三四十平米左右，仅需4-5名员工即可运营，但一旦有品牌加持，利润还是相当可观的。
综上所述，卫星店是餐饮行业中一种专注于外卖服务的新型门店模式，它通过与大店的配合，实现品牌价值的最大化，并满足消费者对高性价比外卖的需求。