软件测试工程师需要学习和掌握的知识包括：
基础知识
计算机科学基础
编程语言（如Java、Python、C++等）
数据库管理（如MySQL、PostgreSQL等）
网络通信
测试工具
自动化测试工具（如Selenium、Appium、JMeter等）
性能测试工具（如LoadRunner、Gatling等）
安全测试工具
版本控制工具（如Git、SVN等）
测试方法
黑盒测试、白盒测试、灰盒测试
单元测试、集成测试、系统测试
探索性测试、等价类划分、边界值分析
缺陷管理
缺陷报告、跟踪和修复
使用QC、JIRA等管理工具
版本控制
使用Git等工具进行代码版本管理
文档编写
测试计划、测试用例、缺陷报告等的编写
沟通技巧
与开发人员、产品经理等有效沟通
其他技能
操作系统知识（如Windows、Linux）
性能测试基础、性能调优
软件开发流程了解
项目部署和管理（如虚拟机、环境搭建等）
接口测试、Web端自动化、移动端自动化
持续集成、质量管理平台搭建
软件测试工程师应该结合实际项目操作，通过实践来巩固理论知识，并不断提升自己的技能。