永盛斋扒鸡是一家享有盛誉的德州扒鸡生产企业，以其正宗的味道和独特的制作工艺而著称。以下是关于永盛斋扒鸡的一些特点：
历史悠久：
永盛斋扒鸡自1945年由刘永海先生创立，已有超过70多年的发展历史，是德州扒鸡行业中现存最古老的品牌之一。
传统工艺：
永盛斋扒鸡坚持使用传统的手工工艺，并遵循“八扒工艺”，包括“别、抹、炸、熬、煮、煨、焖、控”等特色步骤，确保了扒鸡的品质和风味。
独特配方：
扒鸡采用百年循环老汤和多种中草药入味，不添加任何色素、香精、防腐剂，保持了扒鸡的原汁原味和唯美品质。
口味与质量：
永盛斋扒鸡以其肉质细腻、骨肉酥软、味道浓郁而受到消费者的喜爱。其扒鸡炖得很烂，鸡血和油酥也非常受欢迎。
品牌荣誉：
永盛斋扒鸡获得了包括“中华老字号”、“山东老字号”、“非物质文化遗产保护单位”等多项荣誉称号，体现了其在业内的地位和消费者的认可。
企业规模：
经过多年的发展，永盛斋扒鸡从一个三人小作坊成长为一家大型集团公司，拥有现代化的生产车间和员工队伍，产品种类丰富，市场占有率高。
综上所述，永盛斋扒鸡是一家品质优良、口味独特、历史悠久的德州扒鸡品牌，深受消费者喜爱和推崇