福建省三明市农业学校开设的专业包括：
省级重点专业
园林花卉
畜牧兽医
汽车运用与维修
市级重点专业
电子商务
市场营销
数控技术应用
现代物流管理
电子电工
其他专业
农机设备应用与维修
无人机操控与维修
计算机专业
建议：
如果学生在选择专业时注重省级和市级重点专业，那么园林花卉、畜牧兽医、汽车运用与维修、电子商务、市场营销、数控技术应用和现代物流管理是不错的选择。
对于对农机和无人机感兴趣的学生，农机设备应用与维修和无人机操控与维修专业值得考虑。
计算机专业也是一个广泛应用于各个领域的专业，具有较好的就业前景。