三级公共营养师证书的作用主要包括：
就业敲门砖：
在医疗、教育、食品、营养、健康相关企业、疾控系统等从事营养工作的单位，持有三级证书的人更容易获得面试机会。
专业能力提升：
证书证明持证人具备营养学、医学、食品学等方面的专业知识和技能，提升专业水平。
增加收入来源：
持证人可以在医疗机构、学校、企业等场所提供营养指导和饮食管理服务，通常薪资水平较高。
领取国家补贴：
符合条件者可能获得政府提供的培训补贴。
落户加分：
部分地区持有营养师证书可能有助于在落户时获得加分。
继续教育学时：
作为能力评价、考核、聘用和继续教育学时的重要依据。
服务社会：
通过提供科学的营养建议和饮食方案，帮助人们改善健康状况，提高生活质量。
国际认可：
三级营养师证书在国际上也有一定的知名度，有利于跨国界就业或合作。
职业形象提升：
在同行中提高声誉，有助于获得更多的职业机会和发展空间。
政策推动：
国家政策支持营养改善计划，要求配备专业人员，为持证者提供广阔的职业发展空间。
以上信息综合了多个时间点的资料，以提供最新的就业前景和证书作用