端午节在北京，传统的食俗包括：
粽子：
北京端午节的传统食品是粽子，有江米、黄米、小枣等馅料，俗称“二米粽子”。
五毒饼：
五毒饼是北京特有的节日食品，其图案通常印有五毒（蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍）的形象，象征着驱邪避害。
雄黄酒：
端午节喝雄黄酒是北京的传统习惯，据说有杀菌驱虫的作用。
水果：
端午节期间，北京人会食用应季的水果，如樱桃、桑葚等。
其他食品：
如江米藕、拌凉瓜、苦菊等，都是端午节期间常见的食品。
端午节期间，北京人还会挂菖蒲和艾草，以驱邪招福。这些食俗体现了北京地区丰富的传统文化和节日习俗