丁桂鱼要蒸多久

清蒸丁桂鱼的时间通常取决于鱼的大小。以下是一些基本的指导时间：

对于一条1.2斤的桂花鱼，建议先隔水蒸8分钟，然后开盖放掉死气再焖2分半钟。

一般来说，清蒸丁桂鱼需要10到15分钟，具体时间根据鱼的大小和蒸锅的火力来调整。

如果鱼比较大，可以适当增加蒸鱼的时间。

请确保在蒸鱼时，鱼身上和鱼腹内都放有葱姜，这有助于去除腥味。蒸好后，可以淋上适量的酱油、豉油或热油以增加风味。