冬天最冷的时候，温度可以非常低，具体取决于地理位置和当年的气候条件。根据提供的信息，中国东北的根河地区历史上曾记录到零下58度的极低气温，而全球范围内，南极洲内陆的年平均气温可达零下40多度。北方地区，尤其是东北的漠河，历史上有记录的最冷气温达到零下52.3度。
总结一下，冬天最冷的时候，温度可以低至零下58度，但这种情况非常罕见，一般而言，北方冬季的温度通常在零下20度至零下39度之间，而南方地区则相对较暖和，冬季最低温度通常在零度以上。需要注意的是，这些数据都是历史记录，实际最冷温度可能因气候变化而有所不同