裸蛋糕是一种 没有奶油或奶霜覆盖的蛋糕，它将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。这种蛋糕通常搭配鲜花、绿叶和水果，展现出所有原始食材的最真本味。裸蛋糕的主要食材包括低筋面粉、色拉油、白砂糖等，制作方法相对简单，不需要高超的裱花技巧，因此适合各个层次的消费者。
裸蛋糕的主要特点在于其简约自然的外观和朴实无华的味道，它摒弃了传统蛋糕的华丽装饰，更注重食材的原始风味。这种蛋糕适合追求健康饮食和简约生活方式的人群，也适合在特殊场合如婚宴上使用，寓意“本真自然、甜美又简单、朴实无华”。
需要注意的是，裸蛋糕的糖分和成分可能因制作方法的不同而有所差异。对于糖尿病患者等特殊饮食需求的人群，选择裸蛋糕时应特别关注其成分和糖分含量，并在医生或营养师的建议下适量食用。