虎泉是一个著名的夜市，以其丰富多样的美食而闻名。以下是一些虎泉的美食推荐：
张飞烧烤
特色：提前卤制的鸡爪，秘制的泡椒回锅爆炒，酥软入味。
地址：卓刀泉街伏泉路87号。
粤鼎记肠粉
特色：招牌三鲜肠粉，晶莹剔透的肠粉皮，薄且滑嫩。
地址：卓刀泉南路虎泉夜市临街门面29号。
红油豆花
特色：一半豆腐一半鸭血，厚厚一层红油裹着，香菜和泡菜点缀。
地址：虎泉街（近人行天桥）。
矮子锅盔
特色：鲜肉和灯影牛肉两种口味，非常受欢迎。
地址：虎泉街近人行天桥。
甜水摊
特色：2块钱一碗，虎泉街随处可见。
皇后秘制猪蹄
特色：个人喜爱，味道浓郁。
醉味鸭脖
特色：卤料入味，荤素搭配，口感偏辣。
油焖大虾
特色：虎泉夜市中非常有名，味道鲜美。
巴爷里的欢辣虾
特色：臭豆腐和水煮豆腐也非常受欢迎。
快乐海鲜城
特色：芝士焗龙虾，烤生蚝，螃蟹，椒盐琵琶虾等。
史记记忆火锅
特色：冰粉，史记现炸酥肉，冠军牛肉等。
捞旺猪肚鸡
特色：猪肚鸡，金牌皇上皇腊味煲仔饭等。
袁老四火锅
特色：牛肉，五花肉，鸡翅，鸡爪等。
扯啤精酿Cheers Beer Taphouse
特色：扯啤经典牛肉汉堡，主厨鸡翅等。
韩国潮餐
特色：食材新鲜，口感好。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，但请注意，美食的口味和受欢迎程度可能会随时间和季节变化，建议亲自去品尝以获得最佳体验