卤猪肝的时间通常需要根据不同的方法和个人口味进行调整。以下是一些常见的卤猪肝时间参考：
快速卤法
将猪肝切成适当大小的块，用水龙头下流动水浸泡2小时以去除血水。
在开水中焯水5分钟，然后放入卤水中煮至沸腾，保持温度不超过95度，煮40分钟。
卤好后，猪肝可以浸泡在卤水中1晚，以便更加入味。
传统卤法
将猪肝放入水中，加入所有调料，开火煮至沸腾后，再煮4分钟，然后焖至少两小时，最好是放置一夜。
微波炉卤法
使用微波炉加热卤汁，并加入葱姜蒜和猪骨汤，然后放入鸭肝，微波炉加热10分钟。
浸泡入味法
卤好的猪肝在卤水中浸泡数小时，以便味道更加渗透。
请根据您的具体情况和偏好选择合适的方法和时间。需要注意的是，卤猪肝时温度不宜过高，以避免猪肝变老，同时确保充分浸泡以吸收卤汁的味道