当消费者在食品中发现异物时，根据《中华人民共和国食品安全法》第148条的规定，消费者可以要求赔偿。以下是具体的赔偿方式：
赔偿金额：
消费者可以要求生产者或经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
最低赔偿额：
如果赔偿金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。
保留证据：
消费者应保留食品本身、外包装、购买凭证、异物的照片或视频等证据。
与商家协商：
首先尝试与商家沟通协商，提出合理的赔偿要求。
投诉举报：
如果商家拒绝赔偿或赔偿不合理，消费者可以向市场监督管理部门、消费者协会等机构投诉举报。
法律途径：
如果上述方法都不能解决问题，消费者可以通过法律途径，向人民法院提起诉讼。
请记住，如果食品中的异物导致消费者身体不适或其他损失，消费者还可以要求相应的损害赔偿。