当未成年欠钱不还时，债权人可以采取以下措施：
协商
尝试与未成年人及其监护人进行协商，以解决债务问题。
监护人的责任
如果未成年人为限制民事行为能力人，债权人可以要求其监护人承担偿还债务的责任。
监护人有义务代理未成年人实施民事法律行为，并保护其合法权益。
民事行为能力判断
根据《民法典》，年满16周岁且以自己劳动收入为主要生活来源的未成年人，视为具有完全民事行为能力，可以独立偿还债务。
不满16周岁或虽满16周岁但收入不是主要生活来源的未成年人，通常被视为限制民事行为能力人，其债务可能需要监护人偿还。
法律途径
如果协商无效，债权人可以向人民法院提起诉讼。
诉讼时效通常为3年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
强制执行
如果法院判决支持债权人的请求，但债务人仍不履行，可以申请法院进行强制执行。
在采取任何行动前，请确保收集所有相关证据，如借款协议、转账记录等，以便在法律程序中使用。