米粉是一种深受人们喜爱的传统美食，不同地区的米粉因其独特的风味和制作工艺而各具特色。以下是一些米粉美食的推荐：
广西柳州螺蛳粉
特色：以螺蛳和多种香料熬制的汤底，搭配酸笋、腐竹、木耳等配菜，酸辣鲜香。
广西桂林米粉
特色：使用漓江水和多种中草药调配的卤水，口感顺滑细腻。
湖南常德米粉
特色：米粉口感细腻柔软有韧性，汤底浓郁，特别是牛肉粉非常受欢迎。
湖南衡阳鱼粉
特色：汤底鲜美，爽滑筋道，酸辣过瘾，以猪筒骨和鲜鱼熬制的汤底为特点。
江西南昌拌粉
特色：米粉爽滑利口，香辣咸鲜，是南昌人早餐的经典选择。
四川绵阳米粉
特色：有红汤和清汤两种选择，红汤麻辣鲜香，清汤鲜美可口。
以上只是部分米粉美食的推荐，中国各地的米粉种类繁多，每款米粉都有其独到之处，值得品尝和探索。