开委托书时，您需要遵循以下步骤和注意事项：
确定委托事项
明确您希望委托他人办理的具体事务。
准备基本信息
委托人信息：包括姓名、身份证号码、联系方式等。
被委托人信息：同样需要姓名、身份证号码（如果可能的话）、联系方式等。
委托时间：明确开始和结束委托的日期。
撰写委托书正文
开头：说明委托原因，例如“因工作原因无法亲自前往，特此委托XXX代为办理xx事务。”
具体事项：详细描述委托的具体内容。
权限说明：明确被委托人的权限范围。
责任声明：声明委托期间产生的法律责任由委托人承担。
结尾和签名
使用礼貌用语，如“此致 敬礼”或“特此委托”。
签名并注明日期。
提交必要文件
身份证明：如居民身份证、户口本等。
法人资格证明：法人委托时需提交。
相关证明材料：与委托事项相关的文件，如房屋所有权证明、继承权证明等。
公证（如需要）
如果需要公证，填写公证申请表，并提交所需材料。
公证处将审查材料的真实性和合法性，并出具公证书。
注意事项
委托书内容应清晰、具体，避免含糊不清。
委托书应由双方签名或盖章确认。
委托书草本或委托合同草本应包含所有必要信息。
请根据具体情况调整以上步骤，并确保遵循当地法律法规。