欧洲购物退税的比例因国家而异，但通常情况下，平均退税比例约为10%-19%。以下是一些具体国家的退税比例信息：
德国：最低额度25欧元，可享受高达14.5%的税率，视频和书籍7%。
法国：同一天在同一商店购买商品的含税价格需达到175欧元以上，退税率在10.8%-19.6%之间。
瑞典：最低额度200瑞典克朗，可享受高达19%的税率。
西班牙：最低额度90.16欧元，可享受高达15.7%的税率。
英国：最低额度30英镑，可享受高达11%的退税。
请注意，这些信息可能会随着政策的变化而变化，建议在购物前咨询具体的退税政策和比例。另外，退税时通常需要扣除退税机构的管理费、货币兑换费用等。