蝤蠓需要蒸多久

蝤蠓的蒸煮时间取决于具体的做法和蝤蠓的大小。以下是一些常见的做法和对应的蒸煮时间：

1. 清蒸蝤蠓：

将蝤蠓洗净后去腮，切成适当大小的块。

加入姜片、蒜瓣、适量的料酒、盐和白糖。

盖上盖子，放入蒸锅中，水开后蒸6-7分钟。

2. 干蒸蝤蠓：

将蝤蠓清洗干净后，放入蒸锅中。

加入适量的姜片和蒜末调味。

加入少量料酒和清水。

用小火蒸煮15分钟。

请根据您的具体做法和蝤蠓的大小调整蒸煮时间，以确保蝤蠓熟透且口感良好