开设蛋糕店的成本会根据店铺的规模、位置、装修档次、设备购置等多种因素有所不同。以下是一些大致的投资成本估算：
租金和装修费用
租金：根据店铺位置和面积不同，每月租金可能在几千到几万元不等。
装修费用：简约风格装修每平方米约500-800元，高端风格可能更高。
设备和原材料费用
设备购置：包括烤箱、搅拌机、发酵箱等，约10万到15万元。
原材料：如面粉、糖、油、鸡蛋、奶油等，首批约5万到10万元。
人工成本
员工薪资：根据店铺规模，店员、糕点师等人工成本约2万到4万元。
其他费用
加盟费用：如果选择加盟品牌，可能需要支付10万到20万元的加盟金。
市场宣传：包括广告、促销等，约20%总投资。
利润与风险
利润：根据经营情况，年利润可能在20万到50万元之间。
风险：初期投资高，市场竞争激烈。
请注意，这些数字仅供参考，实际投资可能因具体情况而异。建议在决策前进行详细的市场调查和财务规划