根据提供的信息，关于不同城市的地铁11号线开通时间，以下是各个城市的情况：
武汉地铁11号线
一期工程于2018年10月1日开通运营。
三期工程葛店段于2021年1月2日开通运营。
2023年底，东段（东江道站以东区域）将开通运营。
西段（东江道站以西区域）预计于2024年中旬开通运营。
上海地铁11号线
一期主线于2009年12月31日开通运营。
广州地铁11号线
目前的目标是年底前完成所有29个在建车站的接管。
如果进展顺利，最快将在2024年第一季度开通。
有预测称可能会在2024年12月28日开通。
深圳地铁11号线
于2016年6月28日开通试运营。
请注意，上述信息中包含了不同时间点发布的数据，因此具体的开通时间可能会有变动。建议关注当地官方地铁运营公司的最新消息以获得最准确的开通时间信息