寿司的保存时间取决于多个因素，包括寿司的成分、存储条件和是否加工。以下是一些基本的指导信息：
常温保存 ：寿司在常温下可以放置约2个小时，但为了保持最佳口感和卫生，最好尽快食用。冷藏保存：
如果将寿司密封后放入冰箱冷藏，保存时间可以延长至1-3天。再次食用前应确保寿司完全加热。
冷冻保存：
寿司如需长期保存，可以放在冷冻室中。食用前应将其拿到冷藏室解冻。冷冻可以保存寿司1-2个月，但要注意，冷冻后的寿司口感可能会变差，并且海苔可能会裂开。
注意事项
避免将寿司放置在温度过高的地方，以免加速细菌滋生和食材变质。
寿司中的生鱼片和蔬菜等易腐食材应尽快食用，不宜长时间保存。
冷藏时最好使用保鲜膜或密封容器，防止食物间味道串扰。
请根据具体情况调整保存时间，并确保在食用前进行适当的加热或解冻