青岛立冬的传统美食主要包括：
饺子：
青岛有立冬吃饺子的习俗，因为饺子形似耳朵，人们认为吃了它可以防止耳朵受冻。青岛的饺子馅料丰富，如白菜猪肉馅、羊肉馅和韭菜鸡蛋馅等。
萝卜：
冬天萝卜成为家家户户饭桌上的常客，有“小人参”的美誉。
羊肉汤：
羊肉汤以新鲜羊肉为主料，汤汁发白，肥而不腻，是立冬时节的热门选择。
馄饨：
馄饨也是立冬时的一种传统食品，以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而受到喜爱。
火锅：
立冬时节，火锅在青岛也很受欢迎，特别是带有地域特色的风味火锅，如贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅等。
此外，青岛立冬时还有一些特色活动，如青岛李沧绿城喜来登酒店推出的冬至品美味水饺活动和暖心火锅季等。