水煮鱼的价格因地区和餐厅类型而异， 一般价格在30-60元左右，高档酒楼的价格可能达到100多元，而有些情况下按份计价则在28元-58元之间，按斤计价则在18元/斤-70元/斤之间。
具体参考如下：
1. 一般小饭店的价格为30-60元左右。
2. 酒楼的价格为100多元。
3. 按份计价的价格区间为28元-58元。
4. 按斤计价的价格区间为18元/斤-70元/斤。
5. 有店铺卖128元一份的水煮鱼。
6. 沈阳有店铺卖13元一份的水煮鱼。
建议您根据具体就餐地点和餐厅类型来询问和确认价格。