去香港和澳门旅游的费用因人而异，取决于您的旅行方式、住宿选择、餐饮消费以及是否参加当地导游服务等。根据不同的信息来源，以下是一些参考预算：
基础预算：人均大约在1000元人民币左右，这个预算通常包括了交通、住宿、餐饮以及部分景点的门票等基本开支。
中等预算：如果选择跟团旅游，人均费用可能在1500元人民币左右，这样可以享受专业的导游服务和统一安排的行程。
高端预算：如果选择自由行并且希望体验更多高端服务，费用可能会在2000元至3000元人民币之间，甚至更高。
为了控制预算，您可以考虑以下建议：
提前预订机票或火车票以获取优惠票价。
在香港和澳门使用公共交通工具，如公交，以节约交通费用。
选择性价比高的住宿，比如青年旅社或经济型酒店。
合理安排餐饮，尝试当地街头小吃或特色餐馆。
考虑购买景点门票或通票以节省费用。
请注意，这些费用仅供参考，实际开销可能会有所不同。建议您根据自己的具体计划和需求制定预算