内江被称为“甜城”的原因主要归结于以下几点：
甘蔗种植历史悠久：
内江的甘蔗种植历史可以追溯到数百年前，当地农民有着种植甘蔗的传统，并且甘蔗品种优良，如“洋红蔗”、“脆红蔗”和“罗汉蔗”等。
糖产量高：
在历史上，内江的糖产量曾占到全川的68%和全国26%，糖业的发展为内江赢得了“甜城”的美誉。
蜜饯生产：
内江还以生产蜜饯闻名，其蜜饯品种多样，色鲜味美，深受人们喜爱。
文化传统：
内江的糖业不仅是一个经济产业，也是一种文化传统。内江市政府还主办了甜女评选活动，进一步传承和弘扬了甜文化。
历史传说：
有一个与李自成品尝内江蜜饯相关的传说，李自成品尝后大加赞赏，称内江为“甜城”，这个传说也促进了“甜城”美称的传播。
地理因素：
内江位于四川盆地东南部，沱江下游中段，土壤和气候条件适宜甘蔗生长，为内江的糖业和蜜饯生产提供了自然条件。
综上所述，内江之所以被称为“甜城”，是因为其甘蔗种植和糖业生产的发达历史，以及由此产生的甜蜜食品和文化传统