情人节送花的数量可以根据您想表达的情感以及对方的喜好来决定。以下是一些常见朵数的寓意：
1朵：我的心中只有你。
3朵：我爱你。
4朵：至死不渝。
9朵：天长地久。
11朵：一心一意，表示一生一世的爱。
19朵：适合表达较深的情感。
21朵：适合已经相恋但时间不长的情侣。
33朵：适合热恋中的情侣。
99朵：适合希望关系长久的情侣。
999朵：适合希望关系长长久久的情侣。
您可以根据您与对方的关系以及您的经济状况来选择合适的花朵数量。例如，如果是初次表达爱意，可以选择较小的花束，如3朵或5朵；若是长期伴侣，可以选择稍大的花束，如10朵或12朵。
请根据您的具体情况做出选择，并考虑对方的喜好和感受。