假毛肚是什么做的

假毛肚，也被称为素毛肚，主要是用魔芋精粉制作的。它模仿了真正毛肚的外形和口感，而魔芋精粉中含有的葡甘露聚糖和可溶性膳食纤维等成分，使得制成的素毛肚在口感上与真正的毛肚相似。此外，素毛肚在煮熟后也能提供类似肉类的口感，并且外观上也能做到以假乱真，一面是毛毛的，另一面则很光滑。

需要注意的是，市面上有使用化学添加剂如工业烧碱和双氧水来处理毛肚的情况，这种做法对人体是有害的。因此，在购买和食用毛肚时，消费者应当注意识别，并尽量选择那些采用生物技术发制、不使用有害化学物质的毛肚产品