根据民航部门的规定，乘客在乘坐飞机时，随身携带的液体物品有以下限制：
1. 每瓶液体的容积不得超过100毫升。
2. 所有携带的液体物品必须放在一个透明的、可再封口的塑料袋中，且总容量通常不得超过1000毫升。
3. 如果液体的实际体积小于100毫升，但容器的容积超过100毫升，则不能随身携带，需要办理托运。
4. 某些特定物品，如婴儿奶粉、糖尿病患者需要的液态药品等，在通过安检时需要出示相关证明。
综上所述，乘客在乘坐飞机时，随身携带的液体物品每瓶容量不得超过100毫升，且所有液体物品需放在一个总容量不超过1000毫升的透明塑料袋中。如果携带的液体超过这些限制，则需要办理托运。