8寸蛋糕通常指的是直径约为20-22厘米的圆形蛋糕。根据不同的来源和蛋糕的厚度、密度、味道等因素，8寸蛋糕适合的人数可能会有所不同。以下是一些参考信息：
一个标准的8寸蛋糕直径约在20-22厘米，这个尺寸适合4到6人分享。
如果蛋糕切得薄一些，或者蛋糕的密度较低，可能可以供更多人食用，例如3-4人。
如果蛋糕比较扎实，或者只有简单的海绵体，那么6个人分享也是可能的。
蛋糕的大小和可以几个人吃有很大关系，因为不同人的食量和食欲不同。
蛋糕的厚度、口感、配料等因素也会影响可以供多少人食用。
总的来说，8寸蛋糕适合4到6人食用，但具体消费量还是要根据个人食量和活动来定。如果有剩余，也可以作为第二天的小点心