签订房屋租赁合同应遵循以下步骤和要点：
确定合同签订时间
出租人和承租人应约定具体的合同签订时间。
准备合同文本
房东准备一式两份书面房屋租赁合同。
填写个人信息
双方需填写各自的姓名、住址等个人信息，并仔细阅读合同内容后签名，写上年月日。
明确住房具体情况
包括住房的具体位置、面积、装修情况、配备设施和设备、产权及产权人信息，以及出租人与产权人的关系。
约定住房用途
明确住房是用于承租人自住、一家人居住，还是允许合住或其他用途，如办公等。
确定租赁期限
约定租赁期限，明确在期限内出租人不得收回住房，承租人不得无故退租。到期后，承租人继续租赁需提前通知出租人。
商定房租及支付方式
住房租金由出租人和承租人协商确定，在租赁期限内，出租人不得擅自提高房租。
明确住房修缮责任
出租人作为产权人或产权人的委托人，负责住房的修缮。
约定住房状况变更
承租人应爱护住房和设施，不得擅自拆改扩建或增加。
约定是否同意转租
明确承租人是否可以将住房转租给他人。
确定违约责任
规定可能产生的违反合同的行为及相应的惩罚办法。
检查相关证明文件
承租人要查看房东的房产证并索要复印件，确认户主身份无误。
签订授权委托书
如果房东不能亲自到场签订合同，需出具授权委托书，并附上委托人和受托人的身份证复印件。
合同文本及附件
确保合同文本及附件（如房产证复印件、设备清单、授权委托书等）齐全，并由双方签字或盖章确认。
通过以上步骤和要点的履行，可以确保房屋租赁合同的合法性和有效性，为双方提供明确的权利和义务保障。