在中国，酒驾和醉驾的判定标准主要基于血液中的酒精含量（Blood Alcohol Concentration, BAC），具体如下：
酒驾：
血液酒精含量在20mg/100ml至80mg/100ml之间。
醉驾：
血液酒精含量超过80mg/100ml。
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，饮酒驾车的标准是血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，但小于80mg/100ml。醉驾则是指血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml。
酒驾和醉驾的处罚也有所不同，通常包括罚款、扣分、暂扣或吊销驾驶证，以及可能的刑事责任。
需要注意的是，这些标准可能因地区而异，并且法律解释也可能有所不同。在实际操作中，如果驾驶员的血液酒精含量低于20mg/100ml，一般不会被视为酒驾，但仍可能受到警告或教育。