承兑汇票的背书是将票据权利转让给他人的行为，通常遵循以下步骤：
填写信息：
在汇票正面填写收款单位的名称、汇票金额和日期。
背书人签章：
在汇票背面的指定位置，由票据正面收款人签章，并填写被背书人单位的正确全称。
注明受让人的姓名：
背书人需要在背书处注明受让人的姓名，以确保转让的明确性。
限制转让条件：
如果需要限制转让，例如只能转让给特定人或组织，应在背书处注明该限制条件。
背书日期：
背书应当由背书人签章并记载背书日期，未记载背书日期的，视为在汇票到期日前背书。
被背书人名称：
背书必须记载被背书人名称。
背书格式：
如果背书格式不能满足背书人的记载需要，可以加附粘单，粘附于票据凭证上，并在粘单处加盖骑缝章。
背书转让：
后手背书转让时，依次签章进行。
保留副本：
背书人可以在完成背书后保留一份背书副本，以作备份和记录。
请注意，背书时不得附有条件，因为所附条件不具有汇票上的效力。此外，将汇票金额的一部分转让的背书或者将汇票金额分别转让给二人以上的背书无效。