当遇到对方拖欠运费不给的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
协商解决
首先尝试与对方进行协商，看是否能够通过友好方式解决问题。
申请支付令
如果协商不成，您可以向法院申请支付令，要求对方支付拖欠的运费。
劳动仲裁
如果涉及劳务关系，您可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，由仲裁委员会依法作出裁决。
留置货物
根据相关法律规定，如果托运人或收货人不支付运费，承运人可能对运输货物享有留置权。但请注意，行使留置权需符合法律规定，并且当事人之间有明确的约定除外。
提起诉讼
如果上述方法都不能解决问题，您可以带齐相关证据（如合同、运输单据、交流记录等）和身份证明，到对方住所地或合同约定的争议解决地的人民法院提起诉讼。
申请强制执行
如果法院判决对方支付运费，但对方仍不履行，您可以向法院申请强制执行。
在整个过程中，请确保保留好所有与拖欠运费相关的证据，以便在需要时提供给法院。