当遇到租客不交房租的情况，房东可以采取以下步骤来维护自己的权益：
协商解决
尝试与租客进行友好沟通，了解其拖欠房租的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
法律途径
如果协商无果，房东可以根据《中华人民共和国民法典》第722条的规定，请求法院强制租客支付租金。
如果租客逾期不支付，房东有权解除合同，并要求租客承担相应的违约责任。
注意法律限制
房东没有权利直接对租出去的房屋进行停水停电作为催租手段，这种行为违法且可能激化矛盾。
公证赋予强制执行效力
办理租赁合同赋予强制执行效力的公证，当租客不履行合同时，房东可以直接向法院申请强制执行。
其他注意事项
在采取任何行动前，确保合同中有明确的条款规定租金支付方式和期限。
如果租客因外部环境改变（如建筑工地开工）等正当理由无法按时支付租金，房东可以考虑适当宽限。
如果合同到期，房东有权不续租或适当涨租，并可要求租客支付合同到期至现在的租金及赔偿损失。
请记住，在处理此类问题时，应始终遵循法律程序，避免采取非法或不合理的手段。如果需要进一步的法律帮助，建议咨询专业律师