离职后要求工资的步骤通常包括以下几个环节：
协商解决
首先尝试与用人单位协商，了解工资支付的具体情况。
劳动行政部门
如果协商无果，可以向劳动行政部门（如单位所在地区的劳动监察大队）进行举报。
劳动仲裁
如果劳动行政部门介入后问题仍未解决，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
法律诉讼
如果对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向法院提起诉讼。
法律依据：
《劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
《劳动合同法》第五十条也明确指出，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
《工资支付暂行规定》第九条进一步规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
注意事项：
在整个过程中，应保留好所有与工资支付相关的证据，如工资条、劳动合同、工作记录等。
如果用人单位存在克扣或无故拖欠工资的行为，根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位可能会被要求支付赔偿金。
请根据具体情况选择合适的途径来维护自己的权益。