遇到跑单情况，可以采取以下措施：
报警
逃单行为属于侵犯财产权利，可以报警处理。警方会根据情况要求对方支付款项，若对方仍不支付，当事人可以向人民法院提起诉讼。
收集证据
在报警前，应尽可能收集相关证据，如账单、录音、视频等，以便在需要时提供给警方或法院。
民事诉讼
如果涉及金额较大或对方行为恶劣，可以通过民事诉讼的方式向法院提起诉讼，要求对方赔偿损失。
联系平台或客服
如果是代练服务或平台交易中出现的跑单，可以联系代练平台或客服，提供证据并寻求帮助。
建立健全制度
对于企业而言，建立健全的制度和监管机制，防止员工飞单行为，一旦发现，可以采取警告、罚款、降职甚至开除等处罚措施。
加强监管与审计
利用技术手段，如安企神等软件，跟踪客户信息和销售流程，确保每一笔业务都在公司的掌控之中，及时发现并处理异常行为。
根据具体情况选择合适的处理方式，可以更有效地维护自身权益。