榆次老城是山西省晋中市的一个著名古城,以其丰富的美食文化而著称。以下是一些榆次老城的特色美食:
刀削面:
正宗的山西刀削面,口感滑爽,筋道十足。
牛肉水饺:
选用优质的牛肉和新鲜的面皮,馅料鲜美多汁。
驴肉火烧:
小井巷老邹驴肉火烧,驴肉香嫩,火烧外皮酥脆。
串串香:
天麟串串香,四川风味,串串种类繁多,麻辣鲜香。
早餐馅饼:
无名的早餐店,馅饼口感超级好。
碗托炒鸡:
东湖井德克士南边,碗托炒鸡风味独特。
兰州拉面:
各种盖浇饭、盖浇面、牛肉拉面,味道地道。
鸡柳烧饼:
现做的鸡柳烧饼,香气扑鼻,口感绝佳。
轰炸大鱿鱼:
德胜园老城店,味道鲜美,口感独特。
头脑、灌肠:
北街的传统小吃,爽口有嚼劲。
鱼羊包:
用鱼肉和羊肉混合肉馅做成的包子,鲜香可口。
过油肉:
起源于明代,是山西的一道名菜。
利虎牛肉面 、 三面红旗、 老豆腐、 南关老王八面馆:
都是当地人喜爱的美食。
羊汤:
自留井和鼓楼附近,冬天喝一碗,暖身又解渴。
麻辣烫:
工人俱乐部附近,味道浓郁。
平遥牛肉:
色泽红润,肉质鲜美,是山西的地标性美食。
太谷饼:
香酥绵软,被誉为“糕点之王”。
太谷熏鸽:
色泽金红,熏香味浓,营养丰富。
寿阳豆腐干:
块形平整,口感坚实,鲜香味美。
这些美食代表了榆次老城的饮食文化,无论是当地居民还是游客,都能在这里找到满足自己口味的美食